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Gli Pseudocereali: Quinoa,Amaranto,Grano Saraceno,Chia

Il glutine, sempre più odiato e temuto, ha portato all’utilizzo di farine che non ne contenessero. proprio la naturale assenza di glutine ha marcato l’interesse per gli pseudocereali.   I più utilizzati sono la quinoa, l’amaranto, il grano saraceno e la chia; sono fonte di carboidrati complessi , a basso indice glicemico, e grazie ai […]

L’arte dei presepi a Trani

  Nel ricco programma che quest’anno intrattiene il periodo natalizio della nostra cittadinanza uno spazio non poteva che essere occupato da uno degli elementi che più identificano il Natale: il presepe. Appuntamento divenuto ormai fisso è quello del Presepe vivente dell’associazioneXiaoYan, giunto alla sua 18a edizione, che il 26 e il 29 dicembre dalle ore […]

Jazz & dintorni: ultimo appuntamento con Francesco Cicchella

La terza edizione della rassegna musicale “Jazz & dintorni” è ormai agli sgoccioli. Venerdì 20 dicembre alle ore 21:00, il Cinema Teatro Impero ospiterà sul palco Francesco Cicchella, comico e cantante napoletano, e il suo spettacolo “Diffidate dalle imitazioni”, durante il quale sarà accompagnato dal Gospel voices choir, gruppo corale diretto dal Maestro Pasquale Castaldo […]

La Fermentazione: dall’ Uva al Vino

Dopo alcune ore dalla pigiatura, il mosto inizia spontaneamente a trasformarsi, produce anidride carbonica e passando da soluzione zuccherina a soluzione alcolica. Questo processo prende il nome di fermentazione alcolica. Responsabile anche della lievitazione del pane oltre che della trasformazione del mosto in vino, questo tipo di fermentazione è una forma di metabolismo energetico strettamente legato […]

Sere D’Incanto, Domenica 8 Dicembre, accensioni albero e via agli eventi

Per il quinto anno consecutivo la Fondazione S.E.C.A. con l’amministrazione comunale di Trani allieterà il Natale con la rassegna “Sere d’Incanto”, una serie di prestigiosi eventi, di grande interesse per i cittadini e per i turisti che visiteranno la nostra città nel periodo natalizio. Aprirà la rassegna l’esplosione di luci che l’8 dicembre, alle 19,00, […]

Dieta e Microbiota Intestinale

Il tratto gastrointestinale dell’uomo è una delle più importanti e competitive nicchie ecologiche presenti in natura.La raccolta di microrganismi (batteri, virus e funghi) che colonizzano il tratto intestinale è definita “microbiota intestinale” e si è co-evoluta con l’ospite per migliaia di anni per formare una relazione intricata e reciprocamente vantaggiosa.1014 è il numero stimato di […]

Movida Tranese, modifica agli orari per le emissioni sonore, fino all’1 solo per i venerdi e i prefestivi

Con  un ordinanza  emanata dal Sindaco di Trani, vengono modificati gli orari delle emissioni sonore per i pubblici esercizi. Nell’ordinanza si legge che per il periodo di vigenza dell’ora solare, ovvero fino a domenica 29 marzo 2020, e per le sole giornate dei venerdì e prefestivi (da intendersi anche le domeniche prima di altre festività) […]

Olio Sociale, sarà riproposta l’iniziativa del recupero degli alberi di ulivo in via Falcone

La Giunta Comunale, su proposta dall’assessore all’agricoltura Michele di Gregorio, ha deliberato di riproporre anche per l’anno in corso l’iniziativa finalizzata al recupero dei frutti prodotti dai circa 200 alberi di ulivo piantumati su via Falcone e via Borsellino, per una iniziativa di promozione sociale e di sensibilizzazione ambientale. Il progetto, sostenuto dall’Associazione “Movimento Turismo […]

Contributo libri testo: Sportello Attivo tutti i giorni

Dalla prossima settimana è possibile consegnare gli scontrini fiscali relativi all’acquisto dei libri di testo tutti i giorni, dal lunedì al venerdì, dalle ore 9 alle ore 12. Allo sportello dell’ufficio pubblica istruzione (primo piano palazzo municipale) è necessario presentare la seguente documentazione: gli scontrini fiscali o le fatture (in originale o fotocopia) a comprova […]